Esta receta me encanta, es la combinación perfecta de ácido, sal y dulce. La mermelada de tomate es muy versátil y se puede utilizar en este plato para recrear sabores que nos recuerdan a las preparaciones agridulces que encontramos en la cocina China y lo mejor de todo es muyyyy facil y rapida.
Para 4 personas
Ingredientes
600 gr Lomo de cerdo
sal y pimienta
Mermelada de tomate #salsaslima
¼ de taza de vinagre
¼ taza de agua
Procedimiento
Salpimentar el lomito de cerdo. Asar y reservar. Para la salsa, en un sartén poner el agua, el vinagre y luego poner la mermelada. Dejar cocinar por 10 minutos hasta que tome consistencia, ponemos el cerdo asado y dejamos cocinar por 10 minutos más.
Listo a disfrutar.
