Esta receta es ideal para compartir con amigos en una reunión especial o sorprender a una persona especial con una deliciosa cena.
Ingredientes
1 pan casero o comprados en tu panadería preferida
1 salsa de Espinaca y queso #salsaslima
250 gr de camarones
Ajo
Sal y pimienta
Procedimiento
En un sartén poner aceite de oliva, ajo, los camarones y salpimentar. Luego ponemos la salsa y dejamos cocinar por 10 minutos a fuego bajo.
Tomamos el pan, preferiblemente redondo, cortamos la corteza de arriba, le sacamos relleno y ponemos en el horno a tostar por 10 minutos. Sacamos el pan el horno y rellenamos con nuestro dip y servimos enseguida, acompañamos con más pan tostado.
Hola, hoy les quiero enseñar a hacer pan casero de costra dura; ideal para rellenar con algún tipo de salsa, dip, fondue, hacer tostadas, acompañar una pasta o cualquier comida que te antoje y lo mejor, lo puedes tajar y congelar!
Para este pan debes tener un poquito de paciencia, porque se deja leudando al menos 2 horas. Es una masa bastante pegajosa, que deberás trabajar en un bowl y untar tus dedos con aceite para que no se te pegue.
Ingredientes para la masa
4 tazas de harina
¼ de linaza molida
1 de cucharadita de levadura seca instantanea
1 + 1/2 de cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa
poner aceite un bowl y poner ahí la masa
Puedes dejarla fermentar 2 horas o desde la noche anterior a temperatura ambiente. 16 °c
Precalentar el horno a 280°c
Tomar la masa y darle forma de una bollo con ayuda de harina y un poco de aceite en las mano para que no se pegue.
hornear por 30 a 40 minutos por un recipiente con agua adentro del horno pare que genere vapor y se haga una costra crocante
Una receta espectacular que combina 2 recetas tradicionales de la cocina mediterránea, el pan pita y las berenjenas a la parmigiana. Es una forma deliciosa de comer berenjenas que a muchos no les llama la atención, la verdad vale la pena probarla. El pan queda crocante, con mucho queso y el dulzor de la salsa pomodoro es perfecto.
Para 4 personas
Ingredientes
4 pan arabe
3 Berenjenas medianas
Sal
Ajo en aceite aromatizado #salsaslima
400 gr queso mozzarella
400 gr de queso mozzarela
Pomodoro #salsaslima
150 gr de queso parmesano
Sal marina
Pimienta
Pollo desmechado (opcional)
Procedimiento
Tajar las berenjenas y ponerles abundante sal para quitar el sabor amargo, ponerlas en una coladera y dejarlas por una hora aproximadamente.Pasado este tiempo lavarlas con abundante agua.
Precalentar un sartén o grill bien. Agregar Ajo en aceite aromatizado #salsaslima a las berenjenas y asarlas hasta dorar. Retirar y reservar.
En un recipiente para horno, Poner el pan arabe, capas de berenjenas, Pomodoro #salsaslima,pollo desmechado (opcional), queso mozzarella. Terminar las capas con queso parmesano.
El Pan Pita o pan arabe que haremos es mas grueso que el que conoces normalmente, este último es mal delgado porque es hecho industrialmente. El pan pita cuando se hornea, se infla, debido al vapor que se genera dentro y crea una especie de bolsillo que puedes rellenar al partirlo.
Que necesitas:
1 kilo de harina de trigo
1 cucharada de levadura seca o 40 gr de la fresca
650 ml de agua
3 cada. De aceite de oliva
2 citas de sal
👌Manos a la masa
Poner la levadura a hidratar en media taza de agua tibia, no caliente por 10 min.
Luego en un bowl grande poner todos los ingredientes menos la sal y el aceite y mezclar hasta formar una masa.
Cuando ya este formada la masa agregar la sal y el aceite y seguir amasando, su textura será algo chicluda pero estará bien.
Cúbrela con papel film dentro del bowl y déjala leudar por 2 horas o hasta que duplique su tamaño.
Pesa la masa y dividirla de 10 a 12 bolitas del mismo peso y déjalas leudar 30 min. más.
Precalienta el horno a 260°.
Con ayuda de un rodillo y un poco de harina estiralas un poco y llévalas al horno sobre una bandeja con un poco de harina para que no se peguen. Hornear 10 min de cada lado verás como se inflaman en el horno. También las pueden hacer en la estufa en una olla profunda tapada.
Esta receta me encanta, es la combinación perfecta de ácido, sal y dulce. La mermelada de tomate es muy versátil y se puede utilizar en este plato para recrear sabores que nos recuerdan a las preparaciones agridulces que encontramos en la cocina China y lo mejor de todo es muyyyy facil y rapida.
Para 4 personas
Ingredientes
600 gr Lomo de cerdo
sal y pimienta
Mermelada de tomate #salsaslima
¼ de taza de vinagre
¼ taza de agua
Procedimiento
Salpimentar el lomito de cerdo. Asar y reservar. Para la salsa, en un sartén poner el agua, el vinagre y luego poner la mermelada. Dejar cocinar por 10 minutos hasta que tome consistencia, ponemos el cerdo asado y dejamos cocinar por 10 minutos más.
